La guía básica para los Wine Lovers

En Vino Con Sentido queremos acompañar a los apasionados del vino a conocer los secretos del mundo del vino e ir un paso más allá en la forma de entender los vinos a través de la cata y los sentidos.

Los secretos del vino

Conoceremos las principales variedades de uva con la que se elaboran los diferentes vinos para saber qué matices le aporta cada tipo de uva a un vino. También viajaremos por las diferentes zonas vinícolas para conocer cómo elaboran sus vinos y qué características tienen.

No nos olvidaremos de comentar noticias y curiosidades acerca del vino que no dejan de sorprendernos.

Reseñas de Vinos catados

Sabemos que muchos de vosotros os estáis iniciando en la cata de vinos y, probablemente, vais a catar muchos de los vinos solos o con alguna otra persona que simplemente se tome un vino con vosotros sin ánimos de profundizar en la cata de vinos.

En Vino Con Sentido iremos catando diferentes vinos de forma periódica y compartiremos nuestras notas de cata incluyendo la opinión de profesionales del sector (catadores, enólogos, etc.) de manera que podáis tener la mejor información a la hora de elegir qué vino comprar. Esperamos que esto os sirva de ayuda especialmente al principio para poder contrastar y calibrar vuestras percepciones.

Intentaremos centrarnos al principio en vinos más jóvenes y monovarietales ya que son más fáciles de interpretar pero iremos trufando esta selección con vinos elaborados con diferentes uvas (coupage) y con envejecimientos más prolongados.

Os invitamos a compartir vuestras notas de cata de esos vinos y a que nos propongáis vinos que os parezcan interesantes a vosotros.

Clasificación de vinos por precio

Intentaremos catar vinos que se ajusten a todos los bolsillos y encontraréis una guía de precios de los vinos catados de manera que podáis ajustar vuestro presupuesto.

Una valoración objetiva que no suele fallar es el precio de las cosas y en esto el vino no es diferente. Hemos englobado los vinos catados en tres franjas de precio para que sea más fácil buscar según el presupuesto que tengáis en cada caso. Veréis que solemos buscar joyas por debajo de los 10€, que las hay y muchas, pero no siempre es posible y a veces hay que apuntar más alto.

Comprar accesorios para el vino

Antes de empezar nuestras primeras catas tenemos que asegurarnos de que tenemos los accesorios para disfrutar del vino como se merece. Es cierto que con una copa y un sacacorchos ya podemos catar un vino pero, aunque os parezca difícil de creer, un vino puede cambiar mucho en función de la copa en la que lo catemos.

De todos los accesorios que hay para el vino, las copas de vino son el accesorio más importante a la hora de catar. Comprar unas buenas copas de vino es una inversión modesta que nos va a permitir percibir los matices del vino de forma más intensa, lo cuál es de gran ayuda especialmente cuando nos iniciamos en la cata del vino. Hay incluso copas de vino especiales en función del tipo de uva con el que se elaboró el vino pero eso ya exige presupuestos más generosos y de entrada optaremos por copas de calidad que sean versátiles y nos permitan una buena experiencia con todos los vinos.

Esto no quita que haya una gran oferta de accesorios que nos ayudarán a conservar el vino y a degustarlo de forma óptima. La gran ventaja de los accesorios para el vino es que los precios suelen ser económicos y tenemos una amplia gama de accesorios entre la que elegir. En viconosentido.com os iremos actualizando información de estos accesorios con reseñas en las que os explicaremos nuestra experiencia con ellos y también encontraréis las mejores ofertas en nuestra tienda.

Aprender a catar vinos

Como aficionados al vino que somos, cuando probamos un vino sabemos muy bien si nos gusta mucho, poco o nos deja indiferentes. A través de la cata de vinos buscamos saber el por qué nos gustan ciertos vinos, queremos aprender a identificar los matices que hacen que unos vinos nos gusten más que otros.

Detallaremos los pasos para estructurar nuestras catas de forma que no nos dejemos ningún detalle y podamos finalmente identificar esos matices que tanto nos gustan y grabarlos en nuestra memoria.

Empezaremos creando una estructura de cata básica para que sea muy fácil empezar a catar vinos de forma estructurada. A medida que vayamos avanzando iremos profundizando en detalles dentro de cada fase de la cata, aprendiendo a identificar aromas y sabores consiguiendo así un mayor nivel de detalle y rigor en nuestras catas.

Recordad que el objetivo es entender los matices del vino y saber por qué nos gustan ciertos vinos más que otros. No tengáis prisa por convertiros en catadores expertos ya que eso no sucede de la noche a la mañana, requiere de muchas catas y es mejor empezar con una buena base, a partir de ahí el límite lo pone cada uno.

Por último en nuestra tienda podréis encontrar todo tipo de accesorios relacionados con el mundo del vino. Desde vinotecas profesionales a simples tapones para el vino, pasando por numerosos gadgets como sacacorchos eléctricos, bombas de vacío, enfriadores, y todo aquello que los aficionados al vino podamos imaginar.

En definitiva, si te gusta el mundo del vino y todo lo que le rodea, pero además quieres saber más acerca del vino, conocer los secretos de su elaboración, descubrir nuevos vinos, comprar los mejores accesorios para degustar el vino y aprender las técnicas básicas de la cata de vinos, estás en el sitio correcto. Te invitamos a que nos acompañes en esta aventura